Sarmato, boom alla Festa del Salame, ma ora si guarda a Roma

Tre giorni di festa ma anche di "esami" per la 57ª Festa del Salame di Sarmato, candidata a ottenere il marchio "Sagra di Qualità" dell’Unpli. Migliaia di persone hanno affollato l’area feste di via Moia per celebrare il salame Dop piacentino, tra spettacoli, musica e tradizione.
Varinia Andreoli e Roaldo Acciavatti, ispettori Unpli, hanno attentamente valutato ogni dettaglio: dalla cucina all'organizzazione, elogiando l’armonia e l’impegno dei volontari. Anche la sindaca Claudia Ferrari ha dato il suo contributo servendo patatine.
La festa ha visto il ritorno della tombolata storica, gli sbandieratori di Asti e ha offerto un menù in dialetto. Domenica, 25 maggio, durante l’inaugurazione con autorità locali e regionali, è stata conferita la cittadinanza onoraria all'imprenditore Angelo Garbi, "re" delle piastrelle. Una dedica è stata riservata al poeta e volontario Sandro Sacchi. La Pro Loco ha donato mille euro alla Croce Rossa, ma anche istituito a sorpresa un nuovo premio, Reste, dal nome del cane del patrono san Rocco.
Se il marchio sarà confermato, la premiazione si terrà a Roma, a Palazzo Madama.

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