Isa Mazzocchi e La Palta |di Borgonovo confermano| la Stella Michelin
Redazione Online
|1 anno fa
Il ristorante La Palta di Bilegno (Borgonovo) e la chef Isa Mazzocchi mantengono la prestigiosa Stella Michelin.
La conferma è arrivata oggi durante la presentazione dell’edizione 2025 della famosa guida, a Modena. “L’edizione numero 70 della guida – spiegano gli organizzatori – conferma uno scenario gastronomico pieno di vitalità, animato da giovani talenti che hanno fatto esperienza all’interno di brigate capitanate da chef mentor dai quali trarre ispirazione e, allo stesso tempo, da una crescente consapevolezza che la ristorazione impegnata e sostenibile non è un trend ma una reale necessità”.
La Michelin aggiunge una novità alle tre Stelle (il ristorante Casa Perbellini-12 Apostoli dell’omonimo chef), portando il totale a quota 14; due i nuovi ristoranti due Stelle e 33 ristoranti con una Stella. In totale, la selezione di ristoranti della Guida Italia 2025 comprende 393 ristoranti Stellati (L’ELENCO COMPLETO).
La conferma è arrivata oggi durante la presentazione dell’edizione 2025 della famosa guida, a Modena. “L’edizione numero 70 della guida – spiegano gli organizzatori – conferma uno scenario gastronomico pieno di vitalità, animato da giovani talenti che hanno fatto esperienza all’interno di brigate capitanate da chef mentor dai quali trarre ispirazione e, allo stesso tempo, da una crescente consapevolezza che la ristorazione impegnata e sostenibile non è un trend ma una reale necessità”.
La Michelin aggiunge una novità alle tre Stelle (il ristorante Casa Perbellini-12 Apostoli dell’omonimo chef), portando il totale a quota 14; due i nuovi ristoranti due Stelle e 33 ristoranti con una Stella. In totale, la selezione di ristoranti della Guida Italia 2025 comprende 393 ristoranti Stellati (L’ELENCO COMPLETO).
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