Claudia Bacci vince il premio Cogny. Oltre 450 ospiti per la cena con gli chef

E’ Claudia Bacci di Casaliggio la vincitrice del premio Cogny 2017, intitolato alla memoria grande chef francese e riservato ai giovani cuochi, studenti dell’istituto alberghiero Raineri Marcora di Piacenza. A consegnarle il riconoscimento sono stati la vedova Lucia Cavanna e il sindaco di Farini Antonio Mazzocchi nel corso della ormai tradizionale serata di gala che ha animato il paese dell’Alta Valnure, terra di adozione di Cogny.

Oltre 450 i presenti per un evento di altissimo livello grazie alla presenza ai fornelli dei migliori chef piacentini: Filippo Chiappini Dattilo, Ettore e Stefano Ferri, Isa Mazzocchi e Carla Aradelli, affiancati da Francesco Pini e Renato Colombo, tutti allievi di Cogny.