Prodotti tipici in autogrill: volano salumi, coppa arrosto e pisarei

Seicentocinquantamila euro di fatturato in sei mesi rappresentato per l’87 per cento dalla ristorazione e il 17 per cento dalla vendita di prodotti nei market da parte del Consorzio Piacenza Alimentare.  Questi i numeri del progetto “Territorio Piacenza” che ha portato i prodotti piacentini in sei autogrill promosso da Provincia di Piacenza, società Autogrill , Fondazione di Pc e Vigevano, Consorzio Piacenza Alimentare, Confindustria , Camera di Commercio. I piatti più gettonati sono stati i salumi, la coppa arrosto ed il salame in crosta.

I dati sono stati presentati nella sede dell’ente di via Garibaldi ai sindaci del territorio , consiglieri provinciali e istituzioni. Un bilancio molto positivo, hanno commentato Giovanni Rebecchi, Presidente del Consorzio Alimentare, e l’assessore provinciale all’agricoltura Filippo Pozzi. L’obbiettivo è di coinvolgere nel progetto anche l’autogrill di Stradella. Presentata anche la cartina  realizzata in collaborazione con Michelin in cui vengono segnalati i siti di interesse della provincia di Piacenza e gli agriturismi . Si chiama “Piacenza una provincia da favola”.