Mr. Bowl: «Sono già una stella, ma ora voglio la Michelin come Isa Mazzocchi»

Buongiorno a lei, ma come si permette? Ho solo mangiato tanto bene, divinamente oserei dire. Adesso ho un'amica stellata, una grande chef, ho smesso di mangiare i tramezzini di Tassi fatti con sardine in scatola e cetriolini sott'aceto oppure la pasta con pangrattato, olive e acredine di Di Trani.

Ok, cercherò di soprassedere sulle doti culinarie dei due conduttori. La sua nuova amica chef chi sarebbe? Non avrà a che fare con Bowlcast?

Certo che sì! È la mitica chef Isa Mazzocchi, un'istituzione per noi piacentini e per tutta l'Italia. Stella Michelin da anni il suo La Palta, a Bilegno, gestito con sua sorella e la sua famiglia. Mi ha stregato, quasi quasi mi unisco a lei, faccio un po' di formazione, così un giorno potrò avere anche io la mia stella Michelin.

Per me sì, per quei due screanzati dei conduttori no. E ha fatto bene. Ha portato una bella padella, io l'avrei data in testa a quei due, ma lei no, è sempre così elegante, anche se è spassosa, simpaticissima. Vi dirò di più, ha fatto un grande regalo al programma. 

E allora non avete imparato ancora nulla? Posso solo dirvi che riguarda me medesimo e la mia lucente ceramica. Per il resto dovrete guardare la puntata per gustare i suoi racconti su Georges Cogny, su Gualtiero Marchesi, la sua grande passione per la cucina. Come ogni domenica, stasera alle 21.00 su Telelibertà, canale 76 del digitale terrestre o sull'app Telelibertà. Da domani sarà disponibile on demand su liberta.it, sezione Telelibertà. Per il podcast puro, potrete ascoltarlo sulle principali piattaforme audio. Mandate i feedback e candidatevi per le nostre famose incursioni mandando una mail a [email protected]. E ricordate che io vi giudico, con una toque blance in testa e una cucchiaia in mano, ma vi giudico sempre.