Sabato 19 settembre, il Mulino Borgo Lentino, in Alta Val Tidone, ospita “Borgo diVino”, una serata dedicata ai vini e ai sapori del territorio.
La formula prevede un percorso di degustazione tra i banchi dei produttori, dove assaggiare i vini della Val Tidone e conoscere i vignaioli attraverso i loro racconti.
Ciascun partecipante avrà inoltre a disposizione un tavolo riservato, al quale tornare tra una degustazione e l’altra per gustare le diverse proposte gastronomiche.
La proposta comprende batarö De.Co. sfornati al momento, tre portate preparate da Giustè Food Truck e un dolce finale.
Menù Giustè Food Truck
Frittelle di zucchine e basilico con maionese al limone e menta
Pum ad ris – risotto ed erbe aromatiche ripieno con Cacio del Po, ragù di polpo e gamberetti e rustisana di verdure
Pis & zucca – pisarei con crema e zucca arrosto, salsa di frutta rossa leggermente agrodolce, con mirtilli rossi disidratati, polvere di porcini e briciole di ciccioli
L’ingresso è previsto dalle ore 19.30 alle 20.30. Il costo è di 32 € a persona, con formula apericena tutto compreso.