Sarmato, boom alla Festa del Salame, ma ora si guarda a Roma
Sempre più vicino il marchio di Sagra di Qualità. L'edizione numero 57 è stata sottoposta al vaglio di due ispettori Unpli
Redazione Online
May 26, 2025|30 giorni fa
Tre giorni di festa ma anche di "esami" per la 57ª Festa del Salame di Sarmato, candidata a ottenere il marchio "Sagra di Qualità" dell’Unpli. Migliaia di persone hanno affollato l’area feste di via Moia per celebrare il salame Dop piacentino, tra spettacoli, musica e tradizione.
Varinia Andreoli e Roaldo Acciavatti, ispettori Unpli, hanno attentamente valutato ogni dettaglio: dalla cucina all'organizzazione, elogiando l’armonia e l’impegno dei volontari. Anche la sindaca Claudia Ferrari ha dato il suo contributo servendo patatine.
La festa ha visto il ritorno della tombolata storica, gli sbandieratori di Asti e ha offerto un menù in dialetto. Domenica, 25 maggio, durante l’inaugurazione con autorità locali e regionali, è stata conferita la cittadinanza onoraria all'imprenditore Angelo Garbi, "re" delle piastrelle. Una dedica è stata riservata al poeta e volontario Sandro Sacchi. La Pro Loco ha donato mille euro alla Croce Rossa, ma anche istituito a sorpresa un nuovo premio, Reste, dal nome del cane del patrono san Rocco.
Se il marchio sarà confermato, la premiazione si terrà a Roma, a Palazzo Madama.
Varinia Andreoli e Roaldo Acciavatti, ispettori Unpli, hanno attentamente valutato ogni dettaglio: dalla cucina all'organizzazione, elogiando l’armonia e l’impegno dei volontari. Anche la sindaca Claudia Ferrari ha dato il suo contributo servendo patatine.
La festa ha visto il ritorno della tombolata storica, gli sbandieratori di Asti e ha offerto un menù in dialetto. Domenica, 25 maggio, durante l’inaugurazione con autorità locali e regionali, è stata conferita la cittadinanza onoraria all'imprenditore Angelo Garbi, "re" delle piastrelle. Una dedica è stata riservata al poeta e volontario Sandro Sacchi. La Pro Loco ha donato mille euro alla Croce Rossa, ma anche istituito a sorpresa un nuovo premio, Reste, dal nome del cane del patrono san Rocco.
Se il marchio sarà confermato, la premiazione si terrà a Roma, a Palazzo Madama.
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Gli sbandieratori di borgo San Marzianotto del palio di Asti
L'esibizione degli sbandieratori nella piazza di Sarmato
Il salame protagonista della festa
Tutti in fila allo stand gastronomico
Il maialino "mascotte" della festa
L'esibizione degli sbandieratori
La consegna della cittadinanza onoraria ad Angelo Garbi
La consegna di un premio ad Ermanno Guasconi
